ชาวบ้าน จ.นครนายก ตื่นตัวอาชีพใหม่ เลี้ยงหอยทาก จับหอยทากขาย ทำรายได้เดือนละหลายหมื่นบาท

เกษตรจังหวัดนครนายก จดทะเบียนให้ผู้เลี้ยงหอยทากเป็นวิสาหกิจชุมชนเลี้ยงหอยทาก “อาช่า” ได้รับการสนุนจากภาครัฐ โดย ประดิษฐ์ ยมานันท์ ผู้ว่าราชการจังหวัดนครนายก และ กฤตพง ภัทรธุวานัน กรรมการผู้จัดการ บริษัทเอเดนอินเตอร์เนชั่นแนล

ได้ร่วมมือกับคณะวิทยาศาสตร์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และสถาบันวิจัย วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) ค้นคว้าวิจัยและพัฒนาเซรั่มเมือกหอยทาก จนประสบความสำเร็จ ทำให้การเลี้ยงหอยทากเพื่อนำมาผลิตเซรั่มสร้างรายได้ต่อเกษตรกรในพื้นที่ จ.นครนายก

ธวัชชัย มณีมาตร ผู้อำนวยการ การศึกษานอกโรงเรียน(กศน.) อ.เมือง จ.นครนายก เป็นอีกหนึ่งครัวเรือน จาก 72 ครัวเรือน ที่เลี้ยงหอยทากขาย

“ทำมาได้ 8 เดือนแล้ว ในเบื้องต้นทางคุณกฤตพงเข้ามาอบรมครูกศน. เรื่องวิธีการ แนวคิด การเลี้ยงหอยทาก ว่าเป็นไปได้ไหม ตอนแรกๆ ก็มีประมาณ 30 ครัวเรือนที่เลี้ยง ผมตัดสินใจเลี้ยงเพราะต้องศึกษาเพื่อจะไปส่งเสริมชาวบ้านได้ เราต้องเป็นแบบอย่าง แนะนำได้ถูก พาชาวบ้านทำไม่ให้เกิดความเสียหาย

พอเลี้ยงไปก็เริ่มมีรายได้เข้ามา จากเมื่อก่อนเลิกงาน 4 โมงครึ่ง ไปนู่นนี่ต่อ ตั้งแต่เลี้ยงหอยทากก็กลับบ้าน ทุกคนในครอบครัวช่วยกัน ได้เจอกันพร้อมหน้า ทำให้เกิดความผูกพันของครอบครัว เป็นผลพลอยได้ที่สำคัญหลังจากเลี้ยงหอยทาก

ในส่วนของเงินลงทุน 4 หมื่นบาท ผมสร้างโรงเรือนตามมาตรฐาน และไม่ได้มีความรู้เรื่องช่าง จึงลงทุนจ้างคนทำ ชาวบ้านบางรายสร้างเองก็ประหยัดลงทุนกันไม่ถึงหมื่นบาท”

ในการเลี้ยงหอยทาก ธวัชชัย เล่าว่า “ทำการดีท็อกซ์ ให้หอยทากกินทิชชู่ ล้างทำความสะอาด ก่อนปล่อยเข้ากรง เลี้ยงไป 1 เดือน ก็สามารถรีดเมือกไปขายได้

อาหารที่ให้หอยทากกินต้องเป็นผักออร์แกนิก ผมเพาะถั่วเขียวให้เป็นถั่วงอก เฉลี่ยเดือนละ 2000 บาท โรงเรือนหนึ่งมีหอยทาก 600 ตัว กินอาหารประมาณ 1 กิโลกรัมต่อวัน ถ้าต้องซื้อผักแล้วเราไม่มั่นใจว่าไร้สารเคมี ต้องนำมาแช่ด่างทับทิม 30 นาที ล้างน้ำสะอาดอีก 3-4 รอบ เพราะทางบริษัทเอเดนรับซื้อเมือกหอยทากออร์แกนิก”

ตอนนี้ ธวัชชัย เลี้ยงหอยทากราว 3000 ตัว สร้างรายได้ประมาณ 15,000-30,000 บาทต่อเดือน ถ้าได้เมือกที่มีคุณภาพเฉลี่ยการรีดเมือกหอยทากได้ราคา 10 บาทต่อตัว ต่อการรีดหนึ่งครั้ง ซึ่งระยะเวลาในการรีดเดือนละครั้ง

“ก่อนรีดเราต้องทำความสะอาดให้ดี เก็บเข้าห้องฟรีซ ไม่ให้มีจุลทรีย์จากภายนอกเข้าไป เพื่อให้มันปลอดเชื้อ ทางเอเดนต้องไปสกัดเอาน้ำออก เขาจะแจ้งว่าเหลือเท่าไหร่คำนวณมาเป็นเงิน ผมว่าการเลี้ยงหอยทาก มีรายได้กลับมารวดเร็ว คุ้มทุนเร็ว ไม่เสี่ยง”

ราคาการรับซื้อเมือกหอยจากทางเอเดน ตอนนี้มี 3 เกรด คือ เกรดเอ ราคา 15,000 บาท ต่อลิตร เกรดบี ลดหย่อนลงมาเหลือที่ 12,000 บาท และเกรดซี 9,000-10,000 บาท

สำหรับหอยทากที่เลี้ยงเป็นพันธุ์อาช่า (Achatina fulica) จับมาจากแหล่งธรรมชาติในพื้นที่ โดยเน้นในป่า บนเขา เพราะหอยทากจะปลอดสารเคมี ถ้าจับมาจากไร่นาหอยทากอาจได้รับสารเคมีจากยาฆ่าแมลง ยากำจัดวัชพืช โดยมีการรับซื้อกิโลกรัมละ 20-25 บาท ซึ่งตรงนี้เป็นอีกอาชีพใหม่สร้างรายได้ให้กับชาวบ้านอย่างเป็นกอบเป็นกำ เฉลี่ยเดือนละหมื่นบาท