วันนี้ผู้สื่อข่าวประจำ จ.ปราจีนบุรีรายงานว่า ช่วงต้นฤดูหนาวนี้ได้รับแจ้ง มีเกษตรกรปลูกผักสวนครัว สร้างรายได้ดี โดยเฉพาะผักชีฝรั่ง มีผู้ปลูกทำเงินสร้างรายได้มากกว่าแสนบาท

จึงลงพื้นที่พบนางศิริพร คล้ายเจริญ อายุ 44 ปี เลขที่ 46หมู่ 6 ต.วังดาล อ.กบินทร์บุรี จ.ปราจีนบุรี อดีตสาวโรงงาน ที่ผันชีวิตสาวโรงงานหันมาทำการเกษตรกรรมแบบอินทรีย์แบบผสมผสาน สร้างรายได้แก่ครอบครัวอย่างไม่น่าเชื่อ ทั้งๆ ที่ไม่เคยทำมาก่อนใช้แรงงานในบ้านกับสามี ไม่ได้ว่าจ้างใคร ผลตอบรับได้ผลเกินคาด จากการทดลองปลูกผักชีฝรั่งในที่ดินว่างเปล่า 1 ไร่เศษ ครั้งแรกขายได้กิโลกรัมละ 50 บาท รับเงินสดมาแล้วเป็นๆแสนบาท

นางศิริพร หรือ (เอ๋)กล่าวว่า “การปลูกผักชีฝรั่ง หรือ ที่เราเรียกกันอีกอย่าง ผักชีใบเลื่อย ไม่ยุ่งยากนักซื้อเมล็ดพันธ์มา กก.ละ1,500 บาท ใช้ปลูกในอัตรา 10 กก/ไร่ ผักชีฝรั่งจะเริ่มถอนได้ต่อเมื่อมีอายุ 3 เดือนพอดี

วิธีการเก็บผักชี ฝรั่งจะใช้มือถอนเอานั่งถอน ซึ่งจะเลือกถอนเฉพาะต้นที่โตสมบูรณ์เต็มที่ โดยให้สังเกตดูว่าต้นจะยาวพอประมาณครึ่งศอก หรือ 25 ซม.มัดด้วยยาง วงไว้หนึ่งกำใหญ่ จากนั้นก็เก็บใส่ตระกร้ามาเด็ดใบล่างทิ้งให้เหลือไว้ 2-3 ใบต่อต้นเท่านั้นจะได้ราคาดีมาก เมื่อเด็ดใบล่างออกหมดแล้ว ก็จะนำไปใส่ถังน้ำล้างให้สะอาด 2 น้ำ นำทาบรรจุใส่ถุง ถุงละ 5 กิโลกรัม เก็บทุกวัน วันละ 70-80 กิโลกรัม มัดเป็นกำ กำละครึ่งกิโลกรัม”

“ในการปลูกผักชีฝรั่งนี้ค่อนข้างง่ายมาก สำหรับคนมือใหม่ที่เพิ่งหัดทำ แค่มีที่ดิน ซื้อเมล็ดมา แล้วตีดินให้ร่วนแบบนาน้ำตม อาทิตย์เดียวผักชีก็จะงอก วิธีให้น้ำโดยใช้ท่อสปริงเกอร์ กว้าง4 x 4 เมตร ใช้ซาแลนด์ดำแบบโปร่งทำหลังคา และรอบข้างคล้ายโรงเรือนสูง 4 เมตร ใช้เสาไม้ไผ่ ให้น้ำวันละ 2 ครั้ง เช้า เย็น ผักชีฝรั่งแมลงไม่ค่อยรบกวน”นางศิริพร กล่าว

นางศิริพรกล่าวต่อไปว่า “ผักชีฝรั่งปลูกครั้งเดียว สามารถเก็บได้ 2 รุ่น ซึ่งจะเก็บต้นเล็กๆฝอย ที่ยังไม่โตเต็มที่ แม้ต้นเล็กๆที่ยังไม่ได้ถอน ซึ่งเรานั่งถอนเหยียบย่ำ ถ้ารถน้ำ ต้นมันก็จะทะลึ่งขึ้นอีกภายใน 2-3 วัน รออีก 7-10 วัน ก็จะถอนได้อีกครั้งหนึ่ง ปลูกรอบเดียวเก็บได้สองรุ่นถือว่าคุ้มค่าที่ลงทุน”

“ในการปลูกพืชสวนครัวนี้ ใช้แรงงานในครอบครัว สามี,ลูกและเพื่อนบ้าน มาช่วย 4-5 คน เพื่อให้ทันต่อการมารับของพ่อค้า ขายส่งที่ตลาดไทย และที่เหลือส่งภายในอำเภอนิดหน่อย”

ครั้งที่สองได้ปลูกผักชีฝรั่ง 2 ไร่ ทำแบบเดิม ส่งพ่อค้า แม้ว่าจะทำครั้งเป็นครั้งแรก แต่ช่วงต้นหนาวผลตอบรับดีมาก ทำให้มีกำลังใจทำต่อ หักแล้วเหลือ 3 หมื่นบาทต่อครั้ง ดีกว่าทำโรงงานขาแข็ง เพราะเป้นผลผลิตจากที่ดิน ,แรงงาน และ การประกอบการจากเราเอง ก็ยังดีที่ได้ลงมือทำเกษตรมือใหม่และจะปลูกผักชีฝรั่งนี้ต่อไป เพราะว่ามีรายได้ดีและชอบ หากมีใครสนใจอยากทราบข้อมูลเทคนิคนิดหน่อยติดต่อสอบถามได้ที่ทางโทรศัพท์ 087 999 4452- 061 545 298”นางศิริพร กล่าวในที่สุด