อร่อยไม่แพ้เตาถ่าน! ลุงจบ ป.4 ไอเดียเจ๋ง ‘ย่างไก่’ ขาย โดยไม่ใช้เตา คว้าปริญญากิตติมศักดิ

0
269

เชื่อว่าเป็นอีกหนึ่งเรื่องราวที่น่าประทับใจ เป็นอย่างมาก เมื่อการทำอาชีพที่ลงทุนน้อย แถมยังไม่สร้างมลพิษต่อสิ่งแวดล้อมและธรรมชาติ สร้างรายได้ให้ครอบครัวอย่างมากมาย สำหรับอาชีพ ไก่ย่างพลังงานแสงอาทิตย์ จังหวัดเพชรบุรี ที่ไก่ไม่ต้องใช้ไฟเผา ไม่เปลืองเชื้อเพลิง แต่เป็นพลังงานจากแสงอาทิตย์ที่ร้อนแรงของโลกเรานั้นเองที่นำมาทำไก่ย่าง โดยมีเนื้อนุ่มเป็นอย่างมากและไม่มีเนื้อแข็ง

ซึ่งเจ้าของร้านแห่งนี้ก็คือคุณ นายศิลา สุทารัต เจ้าของร้านไก่ย่างพลังแสงอาทิตย์ วัย 60 ปี คนปิ้งไอเดียนี้นี่เอง ทางด้าน คุณลุงศิลา เอ่ยว่า ไอเดียที่เกิดขึ้นนี้เกิดมาจากเมื่อ 20 ปีก่อน ที่มีรถทัวร์ขับผ่านหน้าบ้านลุง กระจกรถสะท้อนกับแสงเข้าตาแล้วรู้สึกร้อน เลยเกิดไอเดียนำความร้อนจากการสะท้อนของแดด กับกระจกมาทำไก่ย่างให้สุกได้ คุณลุงศิลาจบเพียงแค่ชั้นป 4 แต่จะลืมตาอ้าปากได้จึงได้มาคิดการปิ้งไก่ด้วยพลังงานแสงอาทิตย์

ซึ่งก็ได้รับสิ่งตอบรับค่อนข้างมากแล้วก็สามารถได้รับปริญญาวิทยาศาสตร์บัณฑิตกิตติมศักดิ์จากมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี จากผลงานการประดิษฐ์เตาย่างไก่ด้วยกระจกสะท้อนแสงจากพลังงานแสงอาทิตย์ ซึ่งบอกเลยว่าสิ่งที่จะทำให้ต่างชาตินั้นเข้ามาให้ความสนใจเป็นอย่างมากทั้งคนเกาหลี ญี่ปุ่น ไต้หวัน ฮ่องกง จีน เข้ามาซื้อกันเยอะอย่างมากมาย รายได้ในการขายไก่ต่อวันนั้นตกวันละหมื่นบาทในบางครั้งก็จะมีลูกค้าโทรมาสั่งทางคุณลุงศิลาก็จะย่างให้ทันที

อุปสรรคก็จะมีถ้าหากไม่มีด่านหรือฝนตก ก็จะทำให้ยังไม่ได้แต่ก็จะไม่ใช้เตาถ่านเป็นอันขาดเพราะจะเสียชื่อร้านและเอกลักษณ์ของร้าน “แสงอาทิตย์ ไม่สร้างมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม เป็นของธรรมชาติ ไม่ต้องไปหาซื้อที่ไหน ใช้ได้ไม่มีหมด ต้นทุนต่ำ และที่สำคัญ มันไม่สร้างปัญหาให้กับสุขภาพของลูกค้าด้วย”
ซึ่งราคาของไก่ย่างพลังงานแสงอาทิตย์นั้นก็จะขึ้นอยู่กับน้ำหนักตัวของไก่แต่ละตัว

โดยจะเริ่มตั้งแต่หลักร้อยขึ้นไปจนถึงหลัก300 เลยก็มี เสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมกับหมูหันพลังงานแสงอาทิตย์ (ขีดละ 40 บาท) มีน้ำจิ้มรสเด็ดสูตรของทางร้านที่พลาดไม่ได้ น้ำจิ้มจะออกรสหวานหน่อย ๆ แต่แซ่บมาก จิ้มเข้ากันกับไก่ เนื้อไก่หมักแบบพอดิบพอดี หมูก็นุ่มมาก ไม่คิดว่าพลังแสงอาทิตย์จะมีอานุภาพขนาดนี้ หากใครสนใจก็ลองแวะไปชิมกันดูได้เลยนะคะ

รับรองว่าจะติดใจการเดินทางนั้นไม่ยากเลยจ้า ร้านไก่ย่างพลังงานแสงอาทิตย์เปิดอยู่ที่ถนนพงษ์สุริยา ริมทางรถไฟทางไปโรงเรียนเซนต์โยเซฟเพชรบุรี ผ่านวัดใหญ่สุวรรณารามข้ามทางรถไฟมาก็จะเจอกับร้าน ไก่ย่างพลังงานเเสงอาทิตย์เปิดตั้งแต่ 10.00 น.-18.00 น. ใครอยากมาดูตอนย่างไก่ด้วยพลังงานแสงอาทิตย์ต้องมาตอน 8.00 น. นะคะได้ดูทุกขั้นตอนเลยจ้า


.

.

.

.

.

.

คลิป

-ขอขอบคุณ posttoday