เคล็ดลับการถนอมกล้วยไว้ให้นานเป็นสัปดาห์ โดยที่ไม่ดำ

กล้วย ผลไม้ที่ทุกคนเคยกินกันตั้งแต่เด็ก และก็กินกันมาทุกเพศทุกวัย เป็นผลไม้ราคาถูกที่มีประโยชน์เป็นอย่างมาก แต่บางทีเราซื้อมายังไม่ทันกินหมด กล้วยก็เริ่มที่จะดำ เราก็เลยจำเป็นจะต้องทิ้งไปโดยที่กินไม่หมด หลายๆ คนก็เสียดาย เอาไปทำเป็นอาหารอย่างอื่น แต่วันนี้เรามีวิธีถนอมกล้วยให้อยู่ได้นานขึ้น สามารถเก็บได้เป็นสัปดาห์

เคล็ดลับถนอมกล้วยให้สุกช้า

วิธีที่ 1 แบบ แช่ ตู้เย็น

วิธี นี้จะเก็บ ได้นาน ถึง 14 วัน ขึ้นไป
– ตัดกล้วย ออกจากขั้วหวีให้หมด ออกเป็นลูกๆ และอย่าให้เหลือขั้วไว้ เพราะจะทำให้กล้วยนั้นสุกเร็ว
– ห่อกล้วย กระดาษ หรือ พลาสติก ฟิล์ม ถนอมอาหาร หรือถุง พลาสติก ก็ได้ ทีละ ลูก แยกกัน
– แช่ตู้เย็น ในช่องแช่ผัก

วิธีที่ 2 แบบ ไม่ต้อง ใส่ตู้เย็น
วิธีนี้จะเก็บได้นานถึง 8-10 วัน
– นำกล้วยทั้งหวีไปแช่ในน้ำอุ่น อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10 นาที
– เสร็จแล้ว ให้เก็บรักษากล้วยหอมไว้ในที่ที่มีอุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส

3.ห่อกระดาษแล้ว วางไว้ในกล่อง
ชอบ กล้วย สุกประมาณ ไหน ให้ปอก เปลือกออก แล้วแช่ตู้เย็น ตอนนั้นเลยครับ เราก็จะได้ กินกล้วย แบบที่เรา ชอบ และเก็บ ไว้ได้นาน กว่าเดิม

การแปรรูป กล้วยก็เป็น อีกวิธีที่สามาร ถทำให้กล้วย ได้มีอายุ ยาว นานขึ้น!
เช่น การนำ ไปทำ กล้วยฉา บ กล้วยอ บกรอบ กล้วย ตาก วิธีนี้ก็สามารถทำ ให้เก็บได้นา นขึ้น แถมอร่อ ยขึ้นด้วย เป็น ทางเลือกที่ดีสำหรับคน ที่มีเวลาทำอาหาร ทำขมแป ลรูปเก็บไว้ กินได้นาน

ข้อควรระวัง

– อย่าได้เก็บกล้ วยไว้ในถุงพ ลาสติกแล้วมัดปากถุง เด็ดขาด เพราะ มันคือ การเร่งให้ก ล้วยยิ่งสุก ไวขึ้นจากการที่เกิด การบ่มด้วยตัวมันเอง ของก๊าซเอทิลีน และการห่อ กระดาษนั้นก็ควร ห่อแยกผลกัน ด้วย เพื่อไม่ ให้มันปล่อย ก๊าซเอทิลีน ใส่กันนั่นเอง

กลุ่มที่ 1 : วางไว้ เหนือ ตู้เย็น อุณหภูมิ ห้อง >>> ดำ ช้ำ ไม่น่าทาน

กลุ่มที่ 2 : วาง ไว้ในกล่อง แล้วเก็บ ในตู้เย็น ช่อง ตรงกลาง ปกติ >>> ว้าว รสชาติ ยังเหมือน วันที่ 5 เลย หวาน ขึ้นหน่อย

กลุ่มที่ 3 : ห่อกระดาษ แล้ววาง ไว้ในกล่อง แล้วเก็บ ในตู้เย็น ช่องตรงก ลางปกติ >>> ดูสดกว่ากลุ่มที่ 2 เล็กน้อย แต่ก็พอๆ กัน

แหล่งข้อมูล : Postsod

Facebook Comments
👉ฝากติดตาม กลุ่มคนทำเกษตร ด้วย