ถ้าไม่ตกงาน วันนี้คงไม่รวย พลิกชีวิต ทำเเปลงผักในเมือง เเทบไม่พอขาย

อาชีพเกษตรกรเป็นอาชีพที่หลายๆคนต่างฝันถึง ทุกคนต่างรู้ดีว่าในยุคที่เศรษฐกิจ ชะลอตัวเช่นนี้การประกอบกิจการหลายอย่าง ไม่ว่าจะบริษัทเล็กหรือน้อยหรือหลายองค์กร ต้องพากันรัดเข็มขัดประหยัดกันสารพัด

หลากหลายวิธีที่จะช่วยให้บริษัทนั้นสามารถดำเนินกิจการต่อไปได้ อีกหนึ่งวิธีที่สามารถใช้ได้ผลดีเสมอก็คือการปลดพนักงานออก เหมือนกับอีกหนึ่งเรื่องราวบุคคล ที่ใช้วิกฤตในครั้งนี้หัน ชีวิต มาทำอาชีพเกษตรกรรมคุณ เอีย อารีย์ เพ็งสุทธิ์ อีก 1 มนุษย์เงินเดือนที่ถูกเลิกจ้างจากตำแหน่งผู้บริหารระดับผู้อำนวยการแผนก Marketing ของบริษัทประกันยักษ์ใหญ่

เธอมีรายได้ถึงหลักแสนบาทเลยทีเดียว คุณอารีได้เปิดเผยว่า ออกมาได้ทุนมา 1 ก้อนน้องๆที่อายุน้อยก็พากันไปหางานใหม่ส่วนตัวเรานั้นอายุมากแล้วฐานเงินเดือนเท่านี้หาเงินใหม่หางานใหม่ คงเป็นเรื่องที่ยากลำบากแม้จะสมัครงานใหม่ไว้แต่เริ่มคิดอยากทำธุรกิจส่วนตัวเพราะมีเพื่อนรุ่นน้องคนหนึ่งที่ชื่นชอบการทำเกษตรเป็นชีวิตจิตใจและหันมาทำฟาร์มเห็ด แนวโน้มตลาดดีอยู่เสมอจึงริเริ่มจากการศึกษาการเพาะเห็ด

โดยได้ทดลองจากการเพาะเห็ดก้อนเล็กก่อนจากนั้นไม่มีความรู้อะไรเลยจึงค่อยๆเก็บเกี่ยวประสบการณ์และหาข้อมูลเพิ่มเติมอยู่เรื่อยๆใช้เวลาไม่นานจึงได้วิชาเพาะเห็ดติดตัว และขั้นตอนต่อไปคือต้องหาที่ดินเพื่อสำหรับสร้างโรงเรือนเพาะเห็ดออกหาอยู่หลายวันก็เจอที่ดิน 1 แปลงเนื้อที่กว่า 100 ตารางวาอยู่ในซอยคู้บอน 27 แยก 8 ทำสัญญาเช่าเป็นระยะเวลา 2 ปีกับเจ้าของที่ดินและวางเงินมัดจำไว้ 10,000 บาทค่าเช่าต่อเดือนเพียงเดือนละ 3000 บาทเท่านั้น

ขั้นตอนแรกเลยก็คือขอน้ำขอไฟเดินสายเข้ามาในที่ดินของตัวเราเองก่อน

ลงทุนก็แลกเป็นเงิน กว่า 50,000 บาทสร้างโรงเรือนเพาะเห็ดขนาด 4 * 6 จำนวน 2 หลัง จากนั้นจึงนำเห็ดก้อนนางฟ้าภูฐาน จำนวน 2,500 ก้อน มาลงไว้ที่โรงเรือนหลังแรกหลังจาก หลังที่ 2 ยังไม่ได้ลงเห็ดแต่สร้างรอไว้

ตอนแรกออกดอกสวยไม่หยิกออกมาช่วงบ่ายเดือนพฤษภาคมเก็บได้ประมาณ 80 กิโลกรัมสามารถแบ่งขายได้ 20 กิโลกรัมคิดกิโลกรัมละ 70 บาทขายปลีกกิโลกรัมละ 120 บาทคนส่วนใหญ่ที่มารับซื้อเป็นคนที่คุ้นเคยกันอยู่แล้ว

โรงเรียนเพาะเห็ด โรงเรือนเพาะเห็ด ที่ 2 ใช้พื้นที่ไม่ถึงครึ่งของ 100 ตารางวาจึงได้หาพืชอื่นๆมาปลูกประกอบด้วย โดยได้ศึกษาข้อมูลจากคุณตาที่อยู่ในละแวกนั้นเพราะว่าคุณตาเป็นหมอชาวบ้านมีความรู้ด้านการเกษตรกรรมเป็นอย่างดีเลยชักชวนให้คุณตามาช่วยปลูกกันอีกแรง

ริเริ่มปลูกผักสวนครัวไว้กินเองเหลือค่อยขายพื้นที่ลงเพิ่มส่วนใหญ่จึงเป็นพืชอายุสั้นอย่างเช่นพริกมะเขือชะอมต้นหอม หลักการที่สำคัญทำมาตั้งแต่ต้นจนบัดนี้เลยก็คือไม่ใส่ปุ๋ยเคมีและยากำจัดแมลงปรับหน้าดินนำมูลวัวลงไปด้วยหลังจากที่แตงกวาและถั่วฝักยาวเริ่มออกจะมีพวกเพี้ยนแมลงและหนอนมารบกวนวิธีการกำจัดที่ดีที่สุดของเราเลยก็คือใช้มือรูด แล้วมันก็จะเป็นทุกๆกิจกรรมตอนเช้าที่เราทำพอเริ่มโตก็ไม่ต้องทำมันแล้วรดน้ำตามปกติก็พอ

ฟังเหตุและพืชผักสวนครัวดังกล่าวต้องใช้ระยะเวลาหนึ่งจึงสามารถเก็บดอกออกผลประจำไหนได้รายได้อาจจะขาดช่วงจึงแก้ไขด้วยการปลูกต้นอ่อนของพืชต่างๆเช่นทานตะวันผักบุ้งและตัวเมียวเพราะพืชชนิดนี้ใช้เวลาปลูกไม่เกิน 7 วันก็สามารถเก็บและสร้างรายได้ได้แล้วส่วนเรื่องความรู้การเพาะต้นอ่อนอาศัยจากการอ่านหนังสือและค้นหาข้อมูลทางอินเทอร์เน็ตว่าเขาทำกันอย่างไรคิดแบบไหนเลือกซื้อเมล็ดพันธุ์แบบไหนแบบใด ลองผิดลองถูก อยู่นานจนสามารถตัดขายได้หลายชุด ใช้เวลาเพียงไม่กี่เดือน

วันนี้ HayDay ฟาร์มแปลงผักในเมือง ภายใต้การดูแลของคุณเมียให้ผลผลิตออกมาหลายรุ่นแล้วนับตั้งแต่เห็นนางฟ้าต้นอ่อนทานตะวันผักบุ้งตัวเหมี่ยวอีกทั้งพืชผักสวนครัวแตงกวาแตงร้านถั่วฝักยาวสามารถสร้างได้เเละสามารถสร้างรายได้ทุกวัน

และทุกวันศุกร์ผักจะเต็มรถและห้องโดยสารเลยช่วงแรกๆนั้นก็อาศัยเพื่อนๆที่ออฟฟิศที่รู้จักกัน สั่งซื้อแต่ระยะหลัง สั่งกันตลอดแสดงว่าผลผลิตของเราสามารถขายได้ด้วยตัวเองแล้ว ขับรถไปส่งของในเมืองค่าทางด่วน 200 บาทค่าแก๊ส 200 ก็ยังคุ้มอยู่เพราะขายได้บางครั้งถึงวันละ 3,000 บาทเลยทีเดียว เมื่อก่อนคิดว่าเงินพันสองพันเฉยๆ ตอนนี้ 100 หรือ 200 กว่าจะได้มามันยากแต่ก็หาได้ทุกวันที่ขยัน มากหรือน้อยแค่ไหน แตงร้านออก 10 กิโลขายหมดได้ 300 บาทแตงกวา 5 กิโลต้นอ่อน 20 ถุง ทำไปทำมา วันหนึ่งก็ได้เงินเป็นพันแล้ว คุณเอีย กล่าวด้วยความภาคภูมิใจ