วิธีเพราะเห็ดเผาะ ไว้กินที่บ้าน นำไปขายก็ดี

เห็ดเผาะ หลายๆ คนคงเคยกินกัน โดยเฉพาะคนที่อยู่ตามชนบท เชื่อว่าทุกคนต้องเคยกินบ้างสักครั้ง บางคนเคยไปหาในป่ามากิน มาขาย เมื่อก่อนนั้นหาได้ง่ายมาก แต่เดี๋ยวนี้ด้วยการบุกรุกพื้นที่ป่า จึงทำให้ป่าเหลือน้อยลง เห็ดเผาะจึงน้อยลงตามไปด้วย จึงทำให้ราคาเห็ดชนิดนี้สูงขึ้นทุกปี วันนี้ทางเรามาเสนอวิธีเพราะเห็ดเผาะกัน

เห็ดเผาะ บางพื้นที่เรียกเห็ดถอบ เห็บหอบ รึอะไรก็แล้วแต่ มันจะมีลักษณะเป็นลูกกลมๆ พอโตเต็มที่ก็จะบานออกคล้ายรูปดาว เห็ดเผาะมีการกระจายพันธุ์ทั่วพื้นที่ในเขตอบอุ่นและเขตร้อนส่วนสรรพคุณของเห็ดเผาะนั้นก็มีหลากหลายเช่นกันไม่ ว่าจะช่วยบำรุงร่างกายรักษาอาการช้ำในการลดอาการบวมหรือสารแก้ร้อนในตัว

โดยในตอนนี้เห็ดเผาะนั้นถือว่าเป็นสิ่งที่ กำลังกลายเป็นที่ต้องการในตลาดเป็นอย่างมากซึ่งในบางครั้งก็แทบจะไม่พอต่อความต้องการของผู้บริโภคหรือบางครั้งในการซื้อขายก็ไม่เป็นอย่างดีและวันนี้เราก็จะเอาเทคนิคดีๆมาฝากกับคนที่ชื่นชอบเหตุผลมาฝากกันซึ่งแทบจะไม่ต้องหาซื้อที่ไหนเพราะมีวิธีที่สามารถปลูกเองได้แบบง่ายๆ

 

ดร.อานนท์ ได้มีการบอกว่า เห็ดเผาะ มีด้วยกัน 2 สายพันนั่นก็คือ “เห็ดเผาะหนัง” สีดำเนื้อกรอบ ๆ และ “เห็ดเผาะฝ้าย” เนื้ออ่อนนิ่ม ด้วยเหตุทั้งสองชนิดนี้จะเกิดในฤดูฝนไม่มีรากเป็นก้อนกลมๆมีเปลือกแข็งจะคอยอยู่ด้านในซึ่งถูกนิยมนำมารับประทานอาหาร

“ผมว่าตอนนี้เรื่องเห็ดคนสนใจกันมาก ตอนที่ผมสอนใหม่ ๆ เมื่อปี 2516 ไทยยังสั่งเห็ดนำเข้า ยังไม่มีการเพาะเห็ดมาก คนไทยสมัยนั้นกินเห็ดแค่ 235 กรัม/คน/ปี แต่หลังจากที่รณรงค์และเผยแพร่เรื่องเห็ด จากนั้นมาเพียงแค่ 5 ปีให้หลัง ไทยสามารถเพาะเห็ดฟางได้มากถึง 60,000 ตันมากที่สุด”

สำหรับการเพาะเห็ดเพาะนั้นก็สามารถทำได้ดังนี้

วิธีที่ 1
ขั้นตอนที่ 1 เอาเห็ดเผาที่แก่ มาแกะะเอาสปอร์ข้างใน ออกมา
ขั้นตอนที่ 2 นำไปผสมน้ำให้เข้ากัน จะได้น้ำสีดำๆ
ขั้นตอนที่ 3 นำน้ำราดไปที่โคลนต้นไม้ ในปีถัดไปก็จะมีเห็ดเผาะเกิดตามรากไม้ต้น เมื่อต้นไม้โตพอประมาณสัก 2 ปี ให้เริ่มเก็บได้ และจะเกิดที่ต้นไม้ต้นนี้ทุก ๆ ปี

วิธีที่ 2
ขั้นตอนที่ 1 เอาเห็ดเผาที่แก่ มาแกะะเอาสปอร์ข้างใน ออกมา
ขั้นตอนที่ 2 ไปรดกล้าต้นไม้ทุกสัปดาห์ สัปดาห์ละครั้ง
ขั้นตอนที่ 3 ต้นกล้าถ้าเริ่มมีเนื้อเยื่อ เห็ดเผาะเจริญเติบโตแล้ว ให้นำไปปลูกได้ หรือให้นำต้นกล้าไปปลูกทิ้งไว้ใต้ต้นไม้ยางนาสักระยะ ก็จะได้ต้นกล้าที่ติดเชื้อ “เห็ดเผาะ” ไปด้วย แต่เมื่อในปีถัดไปมี เห็ดเผาะ”เกิดขึ้น อย่าพึ่งเก็บเพราะต้นไม้ยังไม่แข็งแรงพอ

จึงเรียกได้ว่าวิธีนี้ถ้าหากเรานำเห็ดเผาะไปราดบนต้นยางนาแล้วเพียงแค่ 2-3 ปีก็จะสามารถมีเหตุเพราะขึ้นมาไว้รับประทานได้และสามารถเก็บกินได้อีก 100 ปีเลยก็ว่าได้โดยไม่จำเป็นต้องใส่เชื้อเห็ดใหม่เลยและผลผลิตก็จะสูงขึ้นอย่างเรื่อยๆทุกปีซึ่งนี่ก็คือเป็นอีกหนึ่งวิธีทางที่น่าสนใจไม่น้อยสำหรับการปลูกเพื่อสร้างอาชีพในระยะยาวนั้นเอง

แหล่งข้อมูล Postnet

แสดงความคิดเห็นด้วย Facebook